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fabrication de fromages de chèvre frais, affinés et yaourts
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Ses confitures sont originales par l'association de fruits ou d'arômes diverses.
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vendredi 28 juin 2013
fabrication de fromages de chèvre frais, affinés et yaourts
Ses confitures sont originales par l'association de fruits ou d'arômes diverses.
jeudi 27 juin 2013
Bonjour à tous,
Concernant la ruche de Sarreguemines, le lieu de la distribution est et c'est désormais officiel:
La brasserie du Casino, en plein cœur du centre ville de Sarreguemines.
Ce restaurant propose une carte créative de cuisine de terroir.
L'établissement se trouve sur un site exceptionnel au bord de la Sarre, proche du port de plaisance, à coté du jardin d'enfants et du chemin de halage.
La distribution se fera en période estival sur une superbe terrasse juste au bord de la Sarre, soit à l'intérieur dans un décor magnifique, le tout mis généreusement à votre disposition par les propriétaires.
Vous pouvez d'ores et déjà admirer cet établissement sur son site officiel: http://www.brasserie-du-casino.com/front/index.php?idcat=1
Concernant la ruche de Sarreguemines, le lieu de la distribution est et c'est désormais officiel:
La brasserie du Casino, en plein cœur du centre ville de Sarreguemines.
Ce restaurant propose une carte créative de cuisine de terroir.
L'établissement se trouve sur un site exceptionnel au bord de la Sarre, proche du port de plaisance, à coté du jardin d'enfants et du chemin de halage.
La distribution se fera en période estival sur une superbe terrasse juste au bord de la Sarre, soit à l'intérieur dans un décor magnifique, le tout mis généreusement à votre disposition par les propriétaires.
Vous pouvez d'ores et déjà admirer cet établissement sur son site officiel: http://www.brasserie-du-casino.com/front/index.php?idcat=1
mardi 25 juin 2013
une dernière recette avant de clore la vente ce soir :
Sauté de porc à la crème de moutarde
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de sauté de porc de l'EARL du ZEBOURG
- 2 oignons de la GISSIERE
- 3 carottes de la GISSIERE
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 25 cl de vin blanc du DOMAINE MARTIN JUND
- 25 cl d'eau
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde des SAVEURS DE CHRISTIAN
- 2 cuillères à soupe de farine de la GLORIETTE
Préparation de la recette :
Dans une poêle, faites revenir les morceaux de sauté de porc avec l'huile d'olive.
Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en petites rondelles, émincer les oignons, puis faites les revenir dans la cocotte minute.
Une fois qu'ils commencent à dorer, ajouter l'eau et le vin blanc, puis le sauté de porc.
Refermer la cocotte et laisser cuire 25 min à partir du moment où la vapeur s'échappe.
Retirer le sauté de porc de la cocotte puis ajouter la moutarde et la crème épaisse. Bien mélanger le tout.
Ajouter doucement la faine et remuer pour faire épaissir la sauce.
Remettre le sauté de porc et couvrir 5 min pour que la viande s'imprègne de la sauce.
Sauté de porc à la crème de moutarde
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de sauté de porc de l'EARL du ZEBOURG
- 2 oignons de la GISSIERE
- 3 carottes de la GISSIERE
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 25 cl de vin blanc du DOMAINE MARTIN JUND
- 25 cl d'eau
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de moutarde des SAVEURS DE CHRISTIAN
- 2 cuillères à soupe de farine de la GLORIETTE
Préparation de la recette :
Dans une poêle, faites revenir les morceaux de sauté de porc avec l'huile d'olive.
Pendant ce temps, éplucher les carottes et les couper en petites rondelles, émincer les oignons, puis faites les revenir dans la cocotte minute.
Une fois qu'ils commencent à dorer, ajouter l'eau et le vin blanc, puis le sauté de porc.
Refermer la cocotte et laisser cuire 25 min à partir du moment où la vapeur s'échappe.
Retirer le sauté de porc de la cocotte puis ajouter la moutarde et la crème épaisse. Bien mélanger le tout.
Ajouter doucement la faine et remuer pour faire épaissir la sauce.
Remettre le sauté de porc et couvrir 5 min pour que la viande s'imprègne de la sauce.
Et bon appétit.
Reportage de la TV d'HOMBOURG-HAUT.
Cliquez sur ce lien: http://www.dailymotion.com/video/x118mey_reportage-tv-hombourg-haut#.UclJHTlOKUk
Cliquez sur ce lien: http://www.dailymotion.com/video/x118mey_reportage-tv-hombourg-haut#.UclJHTlOKUk
lundi 24 juin 2013
Teaser annonce mise en construction de la ruche de Sarreguemines sur YOU TUBE et DAYLIMOTION:
http://www.dailymotion.com/video/x117lt4_ruche-de-sarreguemines-annonce-ouverture_news#.Ucg9tjlOKUk
http://www.youtube.com/watch?v=bFJ5OIE1FRI&feature=youtu.be
http://www.dailymotion.com/video/x117lt4_ruche-de-sarreguemines-annonce-ouverture_news#.Ucg9tjlOKUk
http://www.youtube.com/watch?v=bFJ5OIE1FRI&feature=youtu.be
dimanche 23 juin 2013
Tarte au chèvre et aux carottes
300g de pâte brisée
3 carottes moyennes (400g) des paniers de la GISSIERE
4 œufs bio de la GISSIERE
25 cl de crème fraîche
1 fromage de chèvre demi-sec de la CHEVRERIE DE L'EST
Sel,
Poivre
Cumin en grains
Préparation
- 1 Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.La piquer avec une fourchette.
- 2 Dans un saladier, écraser le fromage et ajouter les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Bien mélanger.
- 3 Ajouter les carottes rapées et rectifier l'asssaisonnement.
Verser le tout sur la pâte et parsemer de quelques grains de cumin. - 4 Cuire 30 minutes au four (240°C) préchauffé.
Le lait de jument revient au galop
Remède, aliment ou cosmétique ? Produit préventif ou curatif ? Après une éclipse d¹un quart de siècle, le lait de jument refait surface.
Dans le Bitcherland, en plein coeur du parc naturel régional des Vosges, paissent une centaine de Haflingers, fringants petits chevaux alezans. Ce sont les juments du domaine de la Voie lactée, premier lactarium français de lait de jument bio.
Dans le Bitcherland, en plein coeur du parc naturel régional des Vosges, paissent une centaine de Haflingers, fringants petits chevaux alezans. Ce sont les juments du domaine de la Voie lactée, premier lactarium français de lait de jument bio.
En fondant il y a onze ans une ferme et un laboratoire, William Le Petit et sa fille Dominique renouaient avec une tradition ancienne. Au XIXe siècle, on faisait appel au lait de jument comme lait de substitution au lait maternel. Très digeste, il soignait aussi les adultes qui souffraient de cirrhoses, d¹ulcères de l¹estomac, de gastralgies, d¹entéralgies chroniques, de constipation, d¹affections diverses de la vésicule biliaire et du pancréas. En 1893, un certain Dr Lavocat rapporte d¹excellents résultats obtenus dans les diarrhées rebelles. On le conseillait dans les cas de tuberculose, de coqueluche, de bronchite chronique et d¹asthme. Vestiges de cette pratique, les laits d¹ânesse et de jument étaient encore donnés aux nouveau-nés de l¹hôpital Saint-Vincent-de-Paul (Paris) et dans des maternités (Libourne, Le Mans...) jusqu¹au milieu des années cinquante. Mais c¹est après la Seconde Guerre mondiale, dans le nord et le centre de l¹Europe, que cette pratique renaît. Son efficacité était réputée contre les épidémies de grippe intestinale des tout-petits. L¹université de Charlottenbourg, à Berlin, le recommandait chez les prématurés. En Russie, plusieurs études scientifiques récentes (1982 et 1985) en montrent l¹intérêt. C¹est donc logiquement par l¹est que nous revint le lait de jument... Deux rencontres déterminèrent William Le Petit à se lancer dans l'aventure. En 1970, il visite en Forêt-Noire la jumenterie du Dr Storch, vétérinaire allemand qui avait découvert l¹utilisation du lait de jument pendant la guerre dans le Kazakhstan (ex-URSS). Il se rend peu après dans le Caucase pour visiter une jumenterie productrice de lait destiné aux sanatoriums. Dans les deux cas, ses interlocuteurs étaient des personnes âgées pétillantes de santé qui affirmaient tenir leur forme d¹une consommation quotidienne de ce lait. Aussi William Le Petit décide-t-il de démarrer l'aventure de la Voie lactée... Très vite, la clientèle, de plus en plus nombreuse, se fidélise et un certain nombre de médecins intègrent le lait de jument dans leur traitement. Il est encore trop tôt pour en tirer les conclusions, mais des études sont en cours tant du côté du CNRS que de l¹Inra et de l¹Inserm.
Lait de jument et lait humain
Ce qui frappe en tout premier lieu, c¹est la profonde affinité du lait de jument avec le lait humain. Le cheval et l¹homme sont des monogastriques, leur l¹appareil digestif est beaucoup moins développé que celui des ruminants (bovins, caprins, ovins...) qui, eux, ont une double digestion qui oxyde les acides gras polyinsaturés et les vitamines D. Chez la jument, la digestion restitue les acides gras non saturés et les vitamines du fourrage et de l¹herbe qui en sont riches. Autre cousinage, le lait humain et celui de la jument sont pauvres en caséines et riches en albumines, protéines qui lui assurent une grande stabilité et digestibilité. La teneur en protéines, plus faible que chez les ruminants, est équivalente à celle du lait humain. On retrouve la même ressemblance pour les glucides (le lactose contenu dans les deux laits se situe entre 55 et 65 % de la matière sèche totale) et pour les sels minéraux (5 %). S¹il n¹y a pas de différence quantitative entre ces deux laits en ce qui concerne les vitamines, le lait de jument se distingue par un taux important de vitamine C. Cette analyse de la composition physico-chimique du lait de jument explique ses indications traditionnelles (1).
Un produit digeste
Le lait de jument est une solution colloïdale parfaite, c¹est-à-dire un
mélange très stable de substances en solution ou en suspension qui ne coagule pas (et qui ne forme pas de crème comme le lait). Il se conserve bien et il est d¹autant plus digeste que sa caséine est formée de grosses cellules facilement attaquées par les enzymes digestives. Sa faible teneur en protéines (20 à 30 %) le rend intéressant pour les enfants de moins de 4 ans qui présentent des troubles prolongés du sommeil à cause de leur foie encore immature. Les reins des nourrissons profitent également de son faible taux en protéines et de ses sels minéraux. Le cru du Bitcherland est particulièrement riche en fer. Pour le Dr Sergi Rollan (1), les protéines du lait de jument sont peu allergènes. Cela est dû à la faiblesse de sa teneur en caséine et en bêta-lactoglobuline, une protéine qui est surtout abondante chez les ruminants. En revanche, le lait de jument est riche en alpha-lactalbumine, une protéine qui joue un rôle essentiel dans l¹assimilation du lactose et qui améliore la multiplication cellulaire. Elle est riche en cystine, un acide aminé qui agit au niveau du foie (favorisant la détoxification) et qui ralentit le vieillissement cellulaire.
On explique ainsi ses effets cicatrisants et protecteurs de la peau (psoriasis) et son action dans certaines maladies bronchiques (asthme). Un autre acide aminé qui le compose joue un rôle essentiel dans la migraine. Utilisé comme adjuvant dans les symptômes migraineux, le lait de jument aurait donné de bons résultats tant sur la crise elle-même que sur l¹espacement des crises. La carence en sérotonine peut aussi avoir pour effet une augmentation de l¹appétit, voire une boulimie de sucre. La prise de lait de jument corrigerait ce déséquilibre en régulant le métabolisme des hydrates de carbone.
mélange très stable de substances en solution ou en suspension qui ne coagule pas (et qui ne forme pas de crème comme le lait). Il se conserve bien et il est d¹autant plus digeste que sa caséine est formée de grosses cellules facilement attaquées par les enzymes digestives. Sa faible teneur en protéines (20 à 30 %) le rend intéressant pour les enfants de moins de 4 ans qui présentent des troubles prolongés du sommeil à cause de leur foie encore immature. Les reins des nourrissons profitent également de son faible taux en protéines et de ses sels minéraux. Le cru du Bitcherland est particulièrement riche en fer. Pour le Dr Sergi Rollan (1), les protéines du lait de jument sont peu allergènes. Cela est dû à la faiblesse de sa teneur en caséine et en bêta-lactoglobuline, une protéine qui est surtout abondante chez les ruminants. En revanche, le lait de jument est riche en alpha-lactalbumine, une protéine qui joue un rôle essentiel dans l¹assimilation du lactose et qui améliore la multiplication cellulaire. Elle est riche en cystine, un acide aminé qui agit au niveau du foie (favorisant la détoxification) et qui ralentit le vieillissement cellulaire.
On explique ainsi ses effets cicatrisants et protecteurs de la peau (psoriasis) et son action dans certaines maladies bronchiques (asthme). Un autre acide aminé qui le compose joue un rôle essentiel dans la migraine. Utilisé comme adjuvant dans les symptômes migraineux, le lait de jument aurait donné de bons résultats tant sur la crise elle-même que sur l¹espacement des crises. La carence en sérotonine peut aussi avoir pour effet une augmentation de l¹appétit, voire une boulimie de sucre. La prise de lait de jument corrigerait ce déséquilibre en régulant le métabolisme des hydrates de carbone.
Et bien d¹autres propriétés...
Avec le lysosyme, dont le lait de jument est deux fois plus riche que le lait humain (le lait de vache n¹en possède que des traces), nous sommes en présence d¹une enzyme qui est un agent anti-microbien puissant (antibactérien et antiviral). Cela explique les effets constatés du lait de jument sur les aphtes, les infections rhinopharyngées, les rhumes à écoulement et même la coqueluche. Pour son action de stimulation des défenses immunitaires, il pourrait être utilisé comme adjuvant avant vaccination, pendant une antibiothérapie et dans tous les cas de faiblesse des défenses (personnes âgées...). Le lait de jument permet aussi de diminuer la dose d¹insuline et a eu pour résultat un meilleur indice de glycémie. Chez des personnes âgées, on a constaté une meilleure tolérance au lait et une amélioration spectaculaire des symptômes de l¹ostéoporose. Le lactose du lait de jument augmente aussi l¹absorption dans l¹intestin du calcium présent dans ce lait sous forme colloïdale. Les tout-petits comme les personnes âgées profitent le plus de cet apport. Ainsi, dans certaines région d¹Asie centrale, le lait de jument est systématiquement donné à l¹enfant en période de croissance ainsi qu¹aux vieillards. La matière grasse, enfin, apporte également ses bienfaits au métabolisme. Elle contient une forte proportion d¹acides gras polyinsaturés dans une forme directement assimilable (car non oxydée). On connaît bien aujourd¹hui le rôle des acides gras essentiels (acides linoléiques et linoléniques) dans la formation du cerveau et des cellules nerveuses et en tant que précurseurs des prostaglandines, ces aliments énergétiques de nos cellules. Agissant ainsi au coeur du métabolisme, ce lait doit être de qualité. Naturellement, le lait de jument n¹est presque jamais porteur de germes pathogènes comme Salmonella ou Listeria. Après les trois premiers mois de tétée, une partie du lait de la jument est prélevée cinq fois par jour. Ce lait légèrement bleuâtre au goût de coco et de noisette est congelé à très basse température ou lyophilisé immédiatement après la collecte. Il est ensuite conditionné sous la forme d¹étuis de 125 et 250 ml de lait cryoprécipité, de gélules ou capsules de lait lyophilisé. Obtenu dans des conditions optimales, cet élixir précieux a un coût !
Une paille pour un remède et un adjuvant nutritionnel qui semble être un bon antidote aux carences de l¹alimentation moderne...
Une paille pour un remède et un adjuvant nutritionnel qui semble être un bon antidote aux carences de l¹alimentation moderne...
Roland Hatzenberger
(1) Nous nous fondons sur le travail effectué par le conseiller scientifique de la Voie lactée, le Dr Sergi Rollan, pharmacien, biologiste et nutritionniste.
Si vous trouvez que la cure est chère, sachez qu'une jument produit 2,5 litres de lait par jour pour une période de 30 jours en moyenne alors qu'une cache laitière produit en moyenne 28 litres par jour sur une période de 10 mois.
jeudi 20 juin 2013
C'est la fin de l'année scolaire...
Profitez de cette vente pour le prévoir....livraison le 28 juin à 18h00
http://www.laruchequiditoui.fr/3020, inscription gratuite et sans engagement...
POUR LES AMATEURS D'EXOTISME ET DE CURRY
Curry de bœuf massaman
500 g de bœuf (gîte ou bourguignon) de l'EARL de l'ALBE
4 pommes de terre de la GISSIERE
3 oignons de la GISSIERE
400 ml de fond de veau
400 ml de lait de noix de coco non sucré
3 cuillères à soupe de pâte de curry massaman
... 4 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et non salées
sauce de poisson
2 feuilles de laurier
sel
Poivre
Coupez la viande en cubes de 2 cm. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Épluchez les oignons et détaillez-les finement.
Faites bouillir 4 cuillères à soupe de lait de noix de coco. Délayez-y la pâte de curry massaman.
Ajoutez alors la viande, les oignons, le reste du lait de noix de coco, le sucre, le jus de citron vert, les cacahuètes, les feuilles de laurier et le fond de veau.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez les pommes de terre et continuez la cuisson pendant 20 minutes.
Retirez les feuilles de laurier, versez la sauce de poisson et salez et poivrez légèrement.
Bon appétit
Curry de bœuf massaman
500 g de bœuf (gîte ou bourguignon) de l'EARL de l'ALBE
4 pommes de terre de la GISSIERE
3 oignons de la GISSIERE
400 ml de fond de veau
400 ml de lait de noix de coco non sucré
3 cuillères à soupe de pâte de curry massaman
... 4 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et non salées
sauce de poisson
2 feuilles de laurier
sel
Poivre
Coupez la viande en cubes de 2 cm. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Épluchez les oignons et détaillez-les finement.
Faites bouillir 4 cuillères à soupe de lait de noix de coco. Délayez-y la pâte de curry massaman.
Ajoutez alors la viande, les oignons, le reste du lait de noix de coco, le sucre, le jus de citron vert, les cacahuètes, les feuilles de laurier et le fond de veau.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Ajoutez les pommes de terre et continuez la cuisson pendant 20 minutes.
Retirez les feuilles de laurier, versez la sauce de poisson et salez et poivrez légèrement.
Bon appétit
mercredi 19 juin 2013
Jarret de boeuf en cocotte avec os à moelle
Voici un plat facile à faire, à préparer à l’avance
Ingrédients :
- jarret de bœuf avec os de l'EARL du VAL D'ALBE
- 2 carottes de la GISSIERE
- 1 oignon de la GISSIERE
- quelques lardons
- quelques champignons
- 1 verre (20 cl) de coulis de tomates
- 1 petite branche de céleri
Sel, poivre
Dans une cocotte, faire colorer le jarret des 2 côtés.
Ajouter les oignons émincés pour les rendre translucides, puis les lardons et les champignons. Faire revenir 1 à 2 minutes.
Ajouter le coulis de tomates, le céleri branche, les carottes coupées en gros bâtonnets ou en rondelles, le sel, le poivre, ainsi que 2 verres d’eau.
Faire mijoter en cocotte pendant 45 minutes environ.
Pour les amateurs, ne pas oublier de servir l’os à moelle sur un morceau de pain croustillant, avec un peu de fleur de sel et de poivre.
Voici un plat facile à faire, à préparer à l’avance
Ingrédients :- jarret de bœuf avec os de l'EARL du VAL D'ALBE
- 2 carottes de la GISSIERE
- 1 oignon de la GISSIERE
- quelques lardons
- quelques champignons
- 1 verre (20 cl) de coulis de tomates
- 1 petite branche de céleri
Sel, poivre
Dans une cocotte, faire colorer le jarret des 2 côtés.
Ajouter les oignons émincés pour les rendre translucides, puis les lardons et les champignons. Faire revenir 1 à 2 minutes.
Ajouter le coulis de tomates, le céleri branche, les carottes coupées en gros bâtonnets ou en rondelles, le sel, le poivre, ainsi que 2 verres d’eau.
Faire mijoter en cocotte pendant 45 minutes environ.
Pour les amateurs, ne pas oublier de servir l’os à moelle sur un morceau de pain croustillant, avec un peu de fleur de sel et de poivre.
Pour cette nouvelle vente, découvrez les fromages de chèvres de la Chèvrerie de l'Est, différentes confitures de la plus simple à la plus surprenante, des vins d'Alsace et des Côtes de Meuse, des grillades, des offres spéciales de bœuf pour... vos salades ou congélation, des pains bio, des paniers de légumes, des fromages au bon lait cru de vache, des moutardes, sirops et bien d'autres produits à découvrir et à commander sur http://www.laruchequiditoui.fr/3020
Vous avez jusqu'à mardi 25 minuit pour faire vos emplettes.
Vous avez jusqu'à mardi 25 minuit pour faire vos emplettes.
Retrouvez une agriculture fermière de qualité : légumes, fruits, viandes, œufs, produits laitiers, pain, miel et confiture ...
Venez rencontrer les producteurs et soutenez l'agriculture locale avec cette nouvelle façon de mieux manger.
Si vous souhaitez des produits qui vous tiennent à cœur, nous recherchons pour vous le producteur qui saura satisfaire vos papilles.
Entrez, réservez une alvéole et participez au développement de notre essaim.
Suivez nos actualités en vous inscrivant sans engagement :http://www.laruchequiditoui.fr/3020
Venez rencontrer les producteurs et soutenez l'agriculture locale avec cette nouvelle façon de mieux manger.
Si vous souhaitez des produits qui vous tiennent à cœur, nous recherchons pour vous le producteur qui saura satisfaire vos papilles.
Entrez, réservez une alvéole et participez au développement de notre essaim.
Suivez nos actualités en vous inscrivant sans engagement :http://www.laruchequiditoui.fr/3020
mardi 18 juin 2013
Pour vous inscrire à la ruche de Freimengen à FREYMING MERLEBACH, pour commander et participer à nos dégustations hebdomadaires, rendez-vous sur le site: hppt://www.laruchequiditoui.fr/3020
lundi 17 juin 2013
La Tv de Sarreguemines a diffusé un reportage sur notre ruche.
Vous pourrez le visualiser sur le lien suivant: http://www.mosaik.tv/
Sujet: une semaine en lorraine
Vous pourrez le visualiser sur le lien suivant: http://www.mosaik.tv/
Sujet: une semaine en lorraine
dimanche 16 juin 2013
Bonjour à toutes et à tous,
Il ne vous reste plus que jusqu'à DEMAIN MINUIT pour passer votre commande.
Je vous rappelle que les colis de veau ne sont disponibles que cette semaine.
INFOS : nous vous prions de ne pas commander de légumes "AU JARDIN DE GUENVILLER". Ce producteur ne fournira plus la ruche à compter de la semaine prochaine, suite aux soucis de livraison de la semaine dernière ainsi que de la mise en vente de produits non disponibles au final (pommes de terre).
Du fait de son manque de sérieux dans la gestion de ces offres et du non respect du client (malgré un premier avertissement), nous avons pris la décision de ne plus travailler avec eux.
Pour ceux qui auront passé commande, elles seront annulées.
Nous sommes en quête d'un nouveau maraîcher.
Sachez que "LA GISSSIERE", vous propose des paniers composés de légumes de saison bio. Nous allons faire en sorte que vous ayez la possibilité de choisir des légumes en vrac.
Bonne journée
Aline
Il ne vous reste plus que jusqu'à DEMAIN MINUIT pour passer votre commande.
Je vous rappelle que les colis de veau ne sont disponibles que cette semaine.
INFOS : nous vous prions de ne pas commander de légumes "AU JARDIN DE GUENVILLER". Ce producteur ne fournira plus la ruche à compter de la semaine prochaine, suite aux soucis de livraison de la semaine dernière ainsi que de la mise en vente de produits non disponibles au final (pommes de terre).
Du fait de son manque de sérieux dans la gestion de ces offres et du non respect du client (malgré un premier avertissement), nous avons pris la décision de ne plus travailler avec eux.
Pour ceux qui auront passé commande, elles seront annulées.
Nous sommes en quête d'un nouveau maraîcher.
Sachez que "LA GISSSIERE", vous propose des paniers composés de légumes de saison bio. Nous allons faire en sorte que vous ayez la possibilité de choisir des légumes en vrac.
Bonne journée
Aline
samedi 15 juin 2013
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vendredi 14 juin 2013
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jeudi 13 juin 2013
LES PANIERS DE LA RUCHE
Voici un exemple avec quelques produits (cliquez sur les images pour les agrandir)
A vous de composer votre panier en achetant les produits sur le site à chaque vente.
Vous êtes libres.
Nous disposons actuellement de panier carré, en losange et de petit sac en feutrine.
N'hésitez pas vous ferez découvrir les produis de nos producteurs, notre ruche et vous serez absolument original.
Nouveau:
Retrouvez également nos actualités sur FACEBOOK.
https://www.facebook.com/pages/La-ruche-de-freimengen/569765273075440
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Bonjour les abeilles,
La vente est ouverte. Les nouveautés de cette semaine : cure de lait de jument (si vous souhaitez essayer, prenez une cure à deux personnes, vous gagnez en tarif...), confitures de 2 nouveaux producteurs, jus de pommes en conditionnement pour les enfants, terrine, assiettes froides, amuses bouches, bourguignon, madeleine, pommes de terre, panier de légumes, pains bio en 2kg et 3 kg pour vos barbecues. Je vous laisse découvrir le reste en parcourant la liste des produits.
Vous avez jusqu'à mardi 18 juin minuit pour commander.
Je vous rappelle que si le minimum de commande des producteurs n'est pas atteint, ils restent libres de ne pas accepter la livraison. C'était le cas cette semaine.
Nous essayons dans la majorité des cas de trouver une solution pour que vous soyez livrés, mais parfois cela n'est pas possible.
Veuillez nous en excuser et ne pas nous en tenir rigueur.
Vous n'êtes évidemment pas débités pour ces produits.
Vous pourrez renouveler la commande non reçue la semaine d'après si le fournisseur nous envoie ses offres.
Vous pourrez dorénavant suivre votre ruche sur Google+, Facebook, et notre blog.
Le reportage sur la Tv locale de Hombourg-Haut est disponible sur ces pages.
N'hésitez pas à diffuser en nombre car plus l'essaim sera important, plus nous atteindrons le minimum de livraison.
Je vous rappelle également qu'il y a des dégustations vendredi et qu'il faut venir nombreux, les producteurs vous attendent.
Bon butinage à toutes et à tous.
Aline
mercredi 12 juin 2013
Dans notre collection de média, voici le reportage de la TV locale de Hombourg-Haut.
http://www.hombourgenergies-services.com/cable/video.php?p=videos&vid=38
http://www.hombourgenergies-services.com/cable/video.php?p=videos&vid=38
mardi 11 juin 2013
Attention:
Plus que 12h pour passer commande avant la fin de cette seconde vente.
N'oubliez pas que vendredi, nous vous ferons découvrir une dégustation de moutardes, de vins bio d'Alsace et de confitures d'un nouveau fournisseur également alsacien.
Venez goûter leur produits et soyez accompagnés!
Rappelez-vous que la porte de notre ruche est ouverte tous.
La semaine prochaine, le nouveau catalogue contiendra également pleins de nouveautés.
Aline
Plus que 12h pour passer commande avant la fin de cette seconde vente.
N'oubliez pas que vendredi, nous vous ferons découvrir une dégustation de moutardes, de vins bio d'Alsace et de confitures d'un nouveau fournisseur également alsacien.
Venez goûter leur produits et soyez accompagnés!
Rappelez-vous que la porte de notre ruche est ouverte tous.
La semaine prochaine, le nouveau catalogue contiendra également pleins de nouveautés.
Aline
lundi 10 juin 2013
Pour communiquer avec nous et communiquer pour notre ruche vous avez à votre disposition différents outils : 1. Dans la rubrique "inviter des membres" vous disposez de flyers, affiches ou mail que vous pouvez envoyer à vos connaissances et amis
2. la page Google + à diffuser largement et sur laquelle vous retrouvez les actualités de votre ruche
3. le blog
4. la page face book qui sera en ligne bientôt.
Pour donner un exemple de l'impact de l'agrandissement de la communauté : si nous cumulons suffisamment de ventes régulières de cures de lait de jument, le prix sera baissé.Cela peut être également le cas pour d'autres produits...
N'oubliez pas que vos connaissances autour de Sarreguemines peuvent s'inscrire sur cette ruche et choisir celle de Sarreguemines une fois qu'elle sera en construction. Cela leur permet de visualiser les produits et de se familiariser avec le site.
Pensez-y...
distribution du 14 juin
Il ne vous reste plus que 31 heures pour commander !!
Préparez vos commandes de lait de jument, car il sera mis en ligne à compter de jeudi matin : cure de 15 jours, 21 jours ou 30 jours avec des contenances de 125 ou 250 ml.
ATTENTION : nécessité d'amener une glacière pour la distribution, c'est un produit congelé.
Préparez vos commandes de lait de jument, car il sera mis en ligne à compter de jeudi matin : cure de 15 jours, 21 jours ou 30 jours avec des contenances de 125 ou 250 ml.
ATTENTION : nécessité d'amener une glacière pour la distribution, c'est un produit congelé.
dimanche 9 juin 2013
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