Tarte au chèvre et aux carottes

 

 

300g de pâte brisée

3 carottes moyennes (400g) des paniers de la GISSIERE

4 œufs bio de la GISSIERE

25 cl de crème fraîche

1 fromage de chèvre demi-sec de la CHEVRERIE DE L'EST

Sel,

Poivre

Cumin en grains

 

Préparation

• 1
  Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré.
  La piquer avec une fourchette.
  
   
• 2 Dans un saladier, écraser le fromage et ajouter les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Bien mélanger.
  
   
• 3 Ajouter les carottes rapées et rectifier l'asssaisonnement.
  Verser le tout sur la pâte et parsemer de quelques grains de cumin.
• 4 Cuire 30 minutes au four (240°C) préchauffé.