Tart'in....

TARTINE A LA VIANDE DE BOEUF SECHEE

Ingrédients :

• 1 tranche pain de campagne ou de seigle à partir d'un pain d'au minimum 1 kg (tranche plus grande) du GRIGNON
• 1 càs de moutarde à l'ail des ours ou à la mangue/gingembre des SAVEURS DE CHRISTIAN
• 1 tranche de boeuf séchée
• 1 càs de germes de luzerne
• 3 champignons de Paris
• 2 tomates cerises
• 1 càs de purée de tomates séchées

Etaler la purée de tomates sur le pain. Y déposer le boeuf et décorer avec les autres ingrédients.

TARTINE MOZZARELLA, BOEUF, PARMESAN

Passez les tranches de pain de campagne sous le grill .

Disposez ensuite 2 tranches de mozzarella sur chaque morceau de pain.

Glissez à nouveau sous le grill.

Quand la mozzarella commence à bouillonner, sortez les tartines sur une assiette.

Disposez 2 tranches de viande séchée sur chaque tartine et parsemez de quelques copeaux de parmesan.

Saupoudrez de fleur de sel et de poivre. Terminez avec un filet d'huile d'olive.